Салаты

Уникальный салат созданный по мотивам путешествия на север, где тонкой струйкой ощущается легкий дымок от слегка окуренной курочки, заправкой для этого салата является печеное яблоко. Салат украшается воздушным рисом и сыром маасдам. Отлично сочетается с белым вином и виски.

Оригинальный салат отличается невероятным сочетанием морошковой икры собственного приготовления, печеной морковью и малосольной красной рыбы. Аккомпанементом являются свежие хрустящие листья салата, тончайшие слайсы редиса и рубины брусники. Морошковая икра приготовлена из настойки Морошка Медовая

Необычный мягкий сытный салат, собирается прямо на тарелке в 11 слоев. Оленина холодного копчения отлично подчеркивается подкопченым яйцом и печеным перцем. Украшается укропом и пудрой петрушки

Невероятно нежный и легкий салат из обжаренной белой рыбы, сочных подмаринованных чесноком томатов, мягкого кус-куса и сочных листьев салата, заправляется рыбным соусом и украшается хрустящими ржаными чипсами и тертым сыром.

Салат с мясом дикого лося, сладким огурцом, печеным сладким перцем, кус-кусом, кедровым орехом и пюре из морошки