Сугудай из северной рыбы

Традиционное блюдо северных народов. Замороженную белую рыбу нарезают кубиками, заправляют солью и перцем. Перед подачей поливают ароматным маслом и выкладывают на гарнир из водорослей с горчицей и острой моченой брусникой.