Десерты

Невероятный оригинальный десерт, удивляющий многообразием текстур, форм и температур. Контраст во всем: холодного сливочного пломбира и теплой ореховой сгущенки, хрустящей ржаной бумаги и нежного твороженного сыра, тягучий сладкий мед с ягодками брусники и молочные нотки ряженки с кедровыми орехами. Возможность иначе посмотреть на противоположности и влюбиться в многообразие.

Традиционный рецепт коми-зырян. Особое угощение для дорогих гостей. Небольшой десерт готовиться по принципу шоколадного фондана, но из черемуховой муки с добавлением ржаной муки. Необычный десерт, вписывающийся в рацион правильного питания.

На Севере это лакомство знакомо с самого детства каждому. Сладкая ягода брусники немного разогревается, дает сок и замешивается со сгущенкой и обжаренными кедровыми орешками. Обволакивающая текстура и долгое сливочное кедрово-ягодное послевкусие.

Горячий слоёный рулет с запечённым яблоком и ледяной жимолостью

Холодный десерт из взбитых сливок с яичными желтками и брусникой